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从茶饮原料看饮品市场

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从茶饮原料看饮品市场

发布日期:2019-06-04 作者:青海斯奇奶茶原料批发服务部 点击:


内蒙古快3遗漏茶饮可以说是现今最火热的创业项目之一,很多人认为茶饮品牌起步低、操作简单,所以争相模仿,导致市场上的茶饮品牌良莠不齐。的确,茶饮行业相对于其它行业来说,投入的确不高而且利润相对比较大,但是想经营好一家品牌奶茶也并不容易,选址、装修、原料、产品、服务、营销每一点都影响着奶茶店的成败。其中茶饮原料是表面最不明显,但影响却非常重的一点。原料是顾客看不见摸不到的,他们只能从产品的口感来记住这家茶饮店的好坏。

在这个“吃货们”的天堂,奶茶这类既便捷又时尚的饮品深受年轻白领和学生朋友们的喜爱。在奶茶新品日新月异的今天,各类茶饮店纷纷亮出惹人眼球的“独门偏方”,奶茶饮品价格差异不大,靠什么赢得消费者的欢心呢?答案就是饮品品质和“个性”了。众所周知,一杯奶茶好不好喝,原料是根本。正确把握奶茶发展趋势、提升茶饮的品质,并适时的改进才能走在行业的前端,在竞争中立于不败之地。怎样做奶茶原料,青海斯奇奶茶原料批发服务部教您做奶茶原材料

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1、主奶茶原料-植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易变质,所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装,临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。
3、茶叶
4、果糖:果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高糖会化了。其次:贮存糖的旁边,不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外,还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中,将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
5、果粉:果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥:果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
7、水果茶:放于阴凉干燥处,开启后放干水箱中冷藏,避免阳光直射。
8、咖啡:咖啡对储存环境比较敏感,一般需放在阴凉,干燥处,开封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了,如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。
9、罐头(糖纳豆):罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同,主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的,最好是放在冰箱冷冻存放。

  当然产品的配比是一方面,起到决定性作用的还是原料。很多新奶茶品牌,为了提高利润,选用的市场上较便宜的原料,在口感上其实就落了下风。一家好的奶茶品牌都会有固定的原料提供商来保证配方的稳定。比如快乐柠檬选用的是知名的饮品生产商鲜活果汁的原料,这样强强联合打出的效果还是不错的。所以,不管是加盟品牌奶茶,还是自己打造品牌,都要选好原料生产商,选择好的原料,打造更好的产品。



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关键词:青海奶茶原料,西宁奶茶原料,西宁咖啡原料

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